土鲮鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是许多东谈主深爱的鱼类之一。家常作念法浅薄又好意思味，尤其得方丈庭当年烹调。 率先，采选簇新的土鲮鱼，计帐干净后，用厨房纸吸干水分。热锅凉油，放入适量的姜片和蒜瓣爆香，再将鱼两面稍稍煎至微黄，这么能锁住鱼肉的鲜味。 商家推推 接着，加入适量的生抽、老抽上色，再倒入净水或高汤，水量要没过鱼身。放入几片葱段和极少料酒去腥增香。大火烧开后转小火慢炖10分钟傍边，让鱼肉充分给与汤汁。 临了，把柄个东谈主口味加入盐、糖调味，待汤汁浓稠后即可出锅。撒上葱花，悉数鲜香入味的家常